Nasturcje i bratki, czyli jemy kwiaty

Czy kwiaty możemy wykorzystać nie tylko ozdabiając wazon, ale także talerz? Podczas ostatnich międzypokoleniowych warsztatów kulinarnych (warsztat #1, 4 lipca 2014) udowodniliśmy, że tak. Ogórecznik, nasturcja, begonia, bratki czy liliowce – uczestnicy warsztatów, które mamy przyjemność organizować podczas festiwalu „Zielony Jazdów” przekonali się, że każda z tych roślin jest cennym dodatkiem do potraw. Wspólnie z Adrianą Marczyńską, z Instalacji Art Bistro w tempurze smażyliśmy kwiaty cukini, a barwnymi płatkami udekorowaliśmy własnoręcznie przygotowane sałatki. Nie zabrakło też niepowtarzalnych gości. Pani Ewa Marynowska, znana dziennikarka, m.in. magazynu „Kuchnia” opowiedziała nam o kulisach fotografii kulinarnej i stylizacji dań.

Organizator i koordynator projektu:
Fundacja Zaczyn i Instalacje Art Bistro.

Koncepcja:
Natalia Bet (Fundacja Zaczyn) / Adrianna Marczewska (szefowa kuchni Instalacje Art Bistro)

***

Już dzisiaj zapraszamy na kolejne warsztaty. Tym razem bohaterem piątkowego spotkania będzie jedna z najbardziej niedocenianych, a jakże smacznych ryb – karaś. Spotkanie poprowadzi aktor Olin Gutowki oraz dziennikarz kulinarny prowadzący program „Jak To Jest Złowione” w TVN Turbo. Wstęp jest bezpłatny,  aby wziąć udziałw zajęciach należy wysłać zgłoszenie na adres: gotujemy@zaczyn.org. Liczba miejsc ograniczona.

Więcej o kulinarnych warsztatach międzypokoleniowych:

https://zaczyn.org/miedzypokoleniowe-warsztaty-kulinarne-w-zielonym-jazdowie/

Zdjęcia: Maciej Ratuszny