Czy kwiaty możemy wykorzystać nie tylko ozdabiając wazon, ale także talerz? Podczas ostatnich międzypokoleniowych warsztatów kulinarnych (warsztat #1, 4 lipca 2014) udowodniliśmy, że tak. Ogórecznik, nasturcja, begonia, bratki czy liliowce – uczestnicy warsztatów, które mamy przyjemność organizować podczas festiwalu „Zielony Jazdów” przekonali się, że każda z tych roślin jest cennym dodatkiem do potraw. Wspólnie z Adrianą Marczyńską, z Instalacji Art Bistro w tempurze smażyliśmy kwiaty cukini, a barwnymi płatkami udekorowaliśmy własnoręcznie przygotowane sałatki. Nie zabrakło też niepowtarzalnych gości. Pani Ewa Marynowska, znana dziennikarka, m.in. magazynu „Kuchnia” opowiedziała nam o kulisach fotografii kulinarnej i stylizacji dań.
Organizator i koordynator projektu:
Fundacja Zaczyn i Instalacje Art Bistro.
Koncepcja:
Natalia Bet (Fundacja Zaczyn) / Adrianna Marczewska (szefowa kuchni Instalacje Art Bistro)
Kulinarne warsztaty międzypokoleniowe, fot. Maciej Ratuszny
***
Już dzisiaj zapraszamy na kolejne warsztaty. Tym razem bohaterem piątkowego spotkania będzie jedna z najbardziej niedocenianych, a jakże smacznych ryb – karaś. Spotkanie poprowadzi aktor Olin Gutowki oraz dziennikarz kulinarny prowadzący program „Jak To Jest Złowione” w TVN Turbo. Wstęp jest bezpłatny, aby wziąć udziałw zajęciach należy wysłać zgłoszenie na adres: gotujemy@zaczyn.org. Liczba miejsc ograniczona.
Więcej o kulinarnych warsztatach międzypokoleniowych:
https://zaczyn.org/miedzypokoleniowe-warsztaty-kulinarne-w-zielonym-jazdowie/
Zdjęcia: Maciej Ratuszny
Podobne artykuły
31 marca 2015 w programie Aleksandry Pezdy w TOK FM Przemysław Wiśniewski z Fundacji Zaczyn rozmawiał o sytuacji Seniorów na rynku pracy. Audycji można wysłuchać tutaj http://audycje.tokfm.pl/odcinek/24500
Oddajemy na Państwa ręce kolejny numer pisma Polityka Senioralna (numer 8, zima 2021/2022), jedynego w Europie Centralnej magazynu eksperckiego dedykowanego systemowym wyzwaniom starzenia społeczeństwa. Numer ukazał się dzięki wsparciu Narodowego...
Fundacja zaczyn dziekuje Narodowemu Instytutowi Wolności - Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego za wsparcie naszych działań skierowanych do uchodźców ukraińskich w Polsce. Do sierpnia 2022 r. Fundacja prowadziła działania angażujące naszych...